مواد لازم برای تهیه اسلوپی جو:

1 لیوان سویا
½ پیاز متوسط
½ فلفل دلمه ای متوسط
2 حبه سیر
3 قاشق جعفری، تره، گشنیز ساطوری شده
1 عدد فلفل چیلی
4 قاشق گوجه پوره شده
½ قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق زیره
3 قاشق روغن زیتون 
نمک و فلفل به مقدار لازم
4 نان برگر

دستور پخت:
برای تهیه اسلوپی جو، ابتدا به مدت نیم ساعت سویا را داخل آب ولرم خیس کنید. سپس آن را چرخ کنید.
فلفل دلمه و پیاز را به طور دلخواه (نگینی و یا حلقه‌ای) برش دهید. فلفل چیلی را به صورت حلقه‌ای برش دهید. در آخر 2 حبه سیر بسیار خرد کنید. 
در این مرحله ماهیتابه‌ای را به مدت 1 دقیقه روی حرارت قرار دهید و 3 قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید. فلفل دلمه، پیاز، سویا، فلفل چیلی و سیر را به آن اضافه کنید. پس از 3 دقیقه مخلوط سبزیجات، پوره گوجه، سس خردل را به آن اضافه کنید. به خوبی آن‌ها را هم بزنید. در آخر نمک، فلفل و زیره را به آن اضافه کنید. در ماهیتابه را ببندید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا به خوبی پخته شوند. پس از مدت زمان گفته شده، مواد را به مدت 10 دقیقه در فضای باز قرار دهید تا به دمای محیط برسد. در این حالت شما می‌توانید آن‌ها را به شکل قرص برگر درست کنید و یا به همین صورت، مواد را داخل نان بریزید.
این برگر وگن را می‌توانید همراه با سس چاشنی ایتالیایی وگن فیلفیل نوش جان کنید.