بوریتو مکزیکی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای مکزیکی است که با ترکیب مواد ساده و سالم از جمله گوشت، لوبیا، نان ترتیلا، پپر، سبزیجات، پنیر موزارلا و... تهیه می‌شود. 
می‌توانید برای تهیه بوریتو مکزیکی از مواد سالم و تازه استفاده کنید تا طعم لذیذ آن را بیشتر کنید. از بوریتو به دلیل وجود مواد مغزی و انرژی‌زا در مکزیک به عنوان صبحانه استفاده می‌کنند. شما نیز می‌توانید این غذای خوشمزه را با سس‌های فیلفیل خوشمزه‌تر تهیه و میل کنید. همراه ما با ادمه این مطلب باشید تا روش‌های مختلف پخت بوریتو مکزیکی را به شما آموزش داده و نکات مهمی را برای پخت بهتر و به دست آوردن نتیجه‌ی مطلوب‌تر در برنامه‌ی غذایی‌تان به شما یادآوری کنیم.

مواد لازم برای تهیه بوریتو مکزیکی:
1 عدد گوجه فرنگی متوسط 
1 عدد فلفل دلمه ای متوسط 
4 عدد پیازچه 
60 گرم جعفری 
1.4 کاهو پیچ / کلم 
1 عدد لیمو ترش 
2 قاشق روغن زیتون 
1 عدد پیاز 
300 گرم گوشت چرخ کرده 
1 حبه سیر 
1 قاشق چایخوری تخم گشنیز 
100 گرم لوبیا قرمز 
100 گرم ذرت 
3 عدد نان ترتیلا 
150 گرم پنیر موزارلا 
فلفل قرمز، نمک و ادویه کاری به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه بوریتو مکزیکی، ابتدا گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید. سپس پیازچه‌ها و یک حبه سیر را به صورت حلقه‌ای و ریز خرد کنید. برای خوش طعم شدن این ترکیب از جعفری‌های ساطوری شده استفاده کنید. سپس به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در آخر روی این ترکیب لیموی تازه و مقداری روغن زیتون بریزید و به خوبی آن را هم بزنید. 
به دلخواه می‌توانید از کاهو پیچ و یا کلم برای مواد بین ساندویچ استفاده کنید. به خوبی آن را بشویید و بدون اینکه پره‌های آن را جدا کنید، به صورت باریک و برش بزنید. 
تابه‌ای را داغ کنید و پس از یک دقیقه داخل آن روغن بریزید. پیازها را به صورت حلقه‌ای درشت برش بزنید و سپس آن‌ها را سرخ کنید. همزمان گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید و به خوبی تفت دهید. به مقدار دلخواه فلفل قرمز، نمک، تخم گشنیز و ادویه کاری را به آن اضافه کنید. ذرت و لوبیا قرمز نیم پز را به تابه اضافه کنید. 2 قاشق از سس گوجه فرنگی فیلفیل به آن اضافه کنید و به خوبی مواد داخل تابه را تفت دهید. پس از 15 الی 20 دقیقه این مواد به خوبی پخته می‌شوند. 
یک طرف نان ترتیلا را به سس مایوکادو آغشته کنید. در ابتدا ترکیب گوشت و پیاز و سپس ترکیب گوجه و فلفل دلمه را روی نان بریزید. سپس کاهو و یا کلم را روی آن بریزید و روی آن به مقدار دلخواه پنیر موزارالای رنده شده بریزید. 
در آخر از بالا و پایین نان را تا کنید و از سمت راست نان را بپیچید. 
این مخلوط را به مدت 3 دقیقه داخل ساندویچ ساز قرار دهید و در آخر نوش جان کنید.