مواد لازم برای تهیه رست بیف:
300 گرم سینه گوساله
½ فنجان روغن زیتون 
2 شاخه رزماری
3 قاشق سس برگر اسپایسی
2 عدد سیب زمینی متوسط
20 گرم جعفری
20 گرم کنجد 
3 قاشق آرد سوخاری
½ لیوان سرکه قرمز 
½ لیوان آب
1 قاشق چایخوری شکر 
1 قاشق چایخوری نمک 
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 پیاله کلم خرد شده

دستور پخت:
برای تهیه رست بیف، ابتدا داخل یک ماهیتابه نچسب به ارتفاع خود گوشت، آب بریزید. شاخه های رزماری را به آن اضافه کرده و در ماهیتابه را ببندید. پس از اینکه گوشت نرم و آب پز شد، آن را از ماهیتابه خارج کنید و داخل ظرفی قرار دهید. هر دو طرف گوشت را به سس برگر اسپایسی آغشته کنید. سپس روی ظرف را نایلون بپیچید و آن را داخل یخچال قرار دهید.
پس از 1 ساعت آن را داخل روغن زیتون کمی تفت دهید. پس از اینکه گوشت کمی سفت شد آن را داخل ظرف سرو قرار دهید. 

طرز پخت توپک سیب زمینی:
پوست سیب زمینی ها را بشویید و آن ها را در قابلمه ای آب پز کنید. پس از اینکه آب پز شدند، پوست آن ها را جدا کنید. 1 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، مقداری جعفری و مقداری کنجد به سیب زمینی اضافه کنید و آن​ها را به وسیله گوشتکوب له کنید. مقداری آرد سوخاری به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس آن ها را به شکل توپک در بیاورید و در روغن سرخ کنید. 

طرز تهیه سس رست بیف: 
سرکه قرمز، آب، پودر سیر، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از اینکه مایع کمی قوام گرفت، آن را از روی حرارت بردارید و در کنار استیک و توپک سیب زمینی نوش جان کنید.