سالاد ذرت یکی از بهترین گزینه‌ها برای تابستان است. 
با سرو این سالاد می‌توانید از طعم و مزه‌ی خاص و لذیذ ذرت در کنار آووکادو، پودر سیر، گوجه، لیمو، ادویه‌های مختلف و... لذت ببرید. سالاد ذرت طرفدارهای جهانی دارد و همه‌جای دنیا از این سالاد استفاده می‌کنند. با استفاده از موادی که در زیر آوردیم می‌توانید یک سالاد خوشمزه را کمتر از 30 دقیقه آماده و سرو کنید.
گفتنی‌ست این سالاد به دلیل وجود مواد مغذی مختلف از جمله فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های قوی، یکی از غذاهای پربازده و سالم برای سلامتی است.

مواد لازم برای تهیه سالاد ذرت:
4 عدد بلال ذرت و یا 3 عدد کنسرو ذرت شیرین
1 عدد آووکادو 
20 عدد گوجه گیلاسی 
1 عدد پیاز کوچک
1 عدد فلفل هالوپینو 
20 گرم گشنیز
1/3 فنجان روغن زیتون 
2 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق غذاخوری آبلیمو 
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل
½ قاشق چایخوری پودر سیر

طرز تهیه سالاد ذرت 
سالاد ذرت، سالادی تابستانی و دارای طعمی شیرین است که می‌توان آن را با ذرت تازه یا منجمد درست کرد. اگر از ذرت تازه برای سالاد استفاده می‌کنید، ابتدا ½ قابلمه‌ای را از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به نقطه‌ی جوش برسد. سپس ذرت‌ها را به آرامی به آن اضافه کنید. ذرت‌ها را به مدت 5 الی 10 دقیقه آب پز کنید؛ بلافاصله آبکش کنید و با آب سرد شستشو دهید. ذرت‌ها را داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید.
در این مرحله آووکادو را با چنگال به پوره تبدیل کنید. گوجه گیلاسی‌ها را از وسط نصف کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. فلفل هالوپینو را به دلخواه به صورت دایره‌ای خرد کنید. گشنیزها را دسته کنید و با یک چاقوی تیز آن‌ها را بسیار خرد کنید. سپس همه‌ی مواد خرد شده را به ظرف ذرت اضافه کنید. با استفاده از چنگال مواد را به خوبی زیر و رو کنید. 
در ظرفی جداگانه روغن زیتون، سرکه، آبلیمو، شکر، نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیب بشوند. در آخر آن را به ظرف ذرت اضافه کنید و مجددا به خوبی هم بزنید. 
بهتر است برای طعم دهی بهتر، آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید. قبل از سرو حتما دوباره مواد را خوب هم بزنید. 
این سالاد را می‌توانید با سس سیر و پیاز، چاشنی ایتالیایی و مایوکادو میل کنید.