مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش:
500 گرم نان پیتا
3 عدد گوجه فرنگی متوسط (متوسط خرد شده)
1 عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ (متوسط خرد شده)
2 عدد خیار سالادی
500 گرم بیبی اسفناج تازه
10 عدد تربچه قرمز (نازک خرد شده)
4 عدد پیاز کوچک (حلقه‌ای خرد شده)
1 پیمانه برگ جعفری تازه
½ پیمانه نعناع تازه و درشت خرد شده
2 حبه سیر له شده
¼ پیمانه آبلیمو
روغن زیتون به مقدار لازم
دستور پخت: 
برای تهیه سالاد فتوش، ابتدا ¼ پیاله را از روغن زیتون پر کنید و به آن سیر له شده و آبلیمو را اضافه کنید. 
پیتاها را از قطر نصف کنید طوری که تکه‌های نان 2.5 سانتی متری داشته باشید. روغن را داخل واک یا یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید. نان ها را در چند نوبت داخل آن تفت دهید تا کمی سرخ و ترد شوند. 
درست قبل از سرو، حدود ¾ از پیتاها را درون یک کاسه بزرگ با باقیمانده مواد به آرامی مخلوط کنید. باقیمانده پیتاها را هم روی کاسه سالاد بریزید. 
سالاد فتوش را می‌توانید به همراه سس هزار جزیره، مایوکادو و هات‌بیبر میل کنید.

نکته: نعناع را درست قبل از سرو سالاد خرد کنید تا مانع تغییر رنگ آن بشوید. در صورتی که مایلید میزان چربی کمتری استفاده کنید، می‌توانید با اسپری به روی پیتاها کمی روغن بپاشید و سپس آن‌ها را بدون سرپوش، درون فر داغ بگذارید تا ترد شوند و سپس آن‌ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید و روی سالاد بریزید.