طرز تهیه ماکارونی آووکادو

مواد لازم:
100 گرم پاستا
1 عدد آووکادو 
1 عدد لیموی تازه
1 عدد ساقه پیازچه
1 عدد گوجه سفت
3 حبه سیر
10 عدد برگ ریحان
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه ماکارونی پاستا، ابتدا 3.4 قابلمه را از آب پر کنید. 1 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از اینکه آب داخل قابلمه جوش آمد، ماکارونی را به آن اضافه کنید. 
1 عدد گوجه را از وسط نصف کنید و آن را به صورت نگینی خرد کنید. 
ساقه‌ی پیازچه را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. 
آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته‌ی آن را جدا کنید. گوشت آن را جدا کنید و داخل یک کاسه با استفاده از چنگال آن را له کنید. حبه‌ی سیر را رنده کنید و به پوره اضافه کنید. در این مرحله لیموی تازه را به آن اضافه کنید و در آخر به آن نمک و فلفل اضافه کنید. 
زمانی که ماکارونی در حال پخت است، نصف یک فنجان از آب داخل قابلمه را بردارید و به مخلوط پوره آووکادو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 
پس از اینکه ماکارونی به خوبی نرم و پخته شد، آن را به پوره آووکادو اضافه کنید و با چنگال آن را زیر و رو کنید. برای سرو این ماکارونی می توانید به مقدار دلخواه از پنیر پارمزان نیز استفاده کنید. 
در آخر گوجه، برگ‌های ریحان و ساقه‌ی پیازچه را به آن اضافه کنید و به همراه سس پستوی فیلفیل ، ماکارونی آووکادو را نوش جان کنید.