مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ: 
200 گرم سینه مرغ چرخ شده
30 گرم ریحان ساطوری شده 
2 حبه سیر
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری ادویه کاری
1 قاشق چایخوری نمک 
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 
10 قاشق غذاخوری پودر سوخاری
5 قاشق غذاخوری سس گوجه فیلفیل

 
دستور پخت: 
برای تهیه کوفته مرغ، ابتدا سینه مرغ چرخ کرده، ریحان ساطوری شده، سیر، تخم مرغ، نمک و ادویه ها را با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر سس گوجه را به آن اضافه کنید. در آخر 5 قاشق پودر سوخاری به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. 
باقی پودر سوخاری را داخل یک ظرف بریزید و پخش کنید. مواد اولیه را به صورت توپک با دست شکل دهید و در پودر سوخاری داخل ظرف غلت دهید. 
روغن را داخل تابه بریزید و به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا به خوبی داغ شود. سپس توپک ها را داخل آن سرخ کنید. کوفته های مرغ را می توانید با سس های گوجه، مایوکادو و هالو هات نوش جان کنید.