مواد لازم برای تهیه کیک آووکادو: 
2 عدد آووکادو 
4 عدد تخم مرغ 
1.5 فنجان شیر
1 فنجان شکر
3 قاشق غذاخوری کره مارگارین 
2 فنجان آرد الک شده 
2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 
1 قاشق چایخوری وانیل 
3 قاشق غذاخوری دانه چیا
5 قاشق پودر پسته 
3 قاشق زغال اخته خشک شده 
100 گرم شکلات خرد شده
4 قاشق مغز بادام و گردو 
2 قاشق دانه چیا

دستور پخت: 
برای تهیه کیک آووکادو، ابتدا شکلات ها را به طور کامل خرد کنید. داخل یک تابه کوچک نصف پیمانه شیر و شکلات بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا به قوام کافی برسد. مغز بادام و گردو را به آن اضافه کنید و سپس به مدت نیم ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید. 
در این مرحله، 2 عدد آووکادو را از وسط نصف کنید و آن را در دو جهت متفاوت بچرخانید. هسته ی آن را جدا کنید و بوسیله ی قاشق گوشت آووکادو را از پوست جدا کنید. گوشت آووکادو را در یک ظرف بریزید و به خوبی له کنید. سپس تخم مرغ ها را به ظرف اضافه کنید. کمی با قاشق آن ها را له کنید. 
در یک مخلوط کن، ترکیب آووکادو و تخم مرغ را بریزید و به مدت یک دقیقه هم بزنید تا کمی کف کند. در این مرحله شیر، شکر و کره مارگارین را اضافه کنید و مجددا آن را هم بزنید تا مایع کمی قوام پیدا کند. 
مخلوط را داخل ظرفی بریزید و آرد را به آن اضافه کنید و با همزن برقی آن را هم بزنید تا گلوله های آرد به خوبی در خمیر حل شوند. سپس بکینگ پودر و وانیل را به آن اضافه کنید و مجددا آن را هم بزنید. 
در آخر داخل ظرف مخصوص فر، مخلوط شکلات و مغز بادام و گردو را بریزید. سپس خمیر کیک را روی آن بریزید و آن را به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید. 
پس از اینکه کیک پخته شد، برای گارنیش آن می توانید از زغال اخته خشک شده، دانه چیا و پودر نارگیل استفاده کنید.