هات داگ

هات داگ

زمان پخت20 تعداد نفرات4

هات داگ از ترکیب نان مخصوص، سوسیس، سس گوجه، سس خردل و پنیر ورقه‌ای تهیه می‌شود و با تنوع زیادی از مواد مختلف مانند سبزیجات، پیاز، فلفل دلمه‌ای، ترشی و... تزئین می‌شود.
این غذا با توجه به مواد تشکیل‌دهنده‌‌ای که دارد، به عنوان یک منبع قابل توجه از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن عمل می‌کند. یکی دیگر از ویژگی‌های مثبت هات داگ، ایجاد تنوع و امکان ترکیب با سایر مواد غذایی است؛ یعنی می‌توانید هات داگ را با سایر مواد غذایی ترکیب کنید یا برخی از مواد  تشکیل‌دهنده‌ی آن را تغییر دهید. به این ترتیب طعم و مزه‌ی متفاوتی به هات داگ خود می‌بخشید. 

 

مواد لازم برای تهیه هات داگ:
4 عدد هات داگ
2 عدد پیاز کوچک
1 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد فلفل قرمز شیرین
8 عدد پنیر ورقه ای 
1 پیاله گوجه فرنگی پوره شده
نمک، فلفل سیاه به مقدار دلخواه
4 عدد نان باگت

طرز پخت:
برای تهیه هات داگ، ابتدا روی هات داگ‌ها را با کارد تیز برش ایجاد می‌کنیم تا حین سرخ شدن، مغز پخت شوند.
برای چرب نشدن غذا، بهتر است از ماهیتابه رژیمی استفاده کنید.
کف ماهیتابه را با روغن زیتون چرب کرده و روی حرارت کم هات داگ‌ها را سرخ کنید.

در این مرحله پیاز، فلفل قرمز و فلفل دلمه‌ای را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و هر سه را بر روی ماهیتابه در حرارت متوسط تفت دهید.
برای طعم بخشیدن به این مخلوط به مقدار دلخواه از فلفل سیاه، فلفل سفید و نمک استفاده کنید.
سپس یک قاشق غذاخوری سس ترکیش بیبر فیلفیل را روی مخلوط بریزید و به مدت 1 دقیقه با این ترکیب تفت دهید تا طعم سس در غذا قالب شود.
در آخر پوره‌ی گوجه فرنگی را به این ترکیب اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بر روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا به خوبی پخته شوند.

در این مرحله بالای نان باگت‌ها را باز کرده و وسط نان را به مقدار دلخواه به سس خردل باربیکیو فیلفیل آغشته کنید.
برای دیزاین این ساندویچ، می‌توان از ورقه‌های کاهو پیچ استفاده کرد.

در ابتدا پنیرهای ورقه‌ای و سپس هات داگ‌ها را روی آن قرار دهید تا داغی هات داگ، پنیر را ذوب کند. در آخر مخلوط را روی هات داگ بریزید.