پاستا با سس پستو یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که در سراسر جهان شناخته شده است. البته سس پستو مختص هلند است که به سایر نقاط جهان رسیده و طرفدارهای خاص خودش را پیدا کرده است.
این غذای خوشمزه و محبوب با استفاده از پاستا، سس پستو، پنیر و سایر ادویه‌ها و به همراه سبزیجات تازه در کمتر از نیم ساعت آماده می‌شود. سس پستو به دلیل وجود گردو و ریحان در ترکیباتش حس بی‌نظیر و طعم لذیذی را منتقل می‌کند.
در ادامه این مقاله نحوه پخت پاستا با سس پستو فیلفیل را توضیح دادیم. با انجام دادن مراحل زیر می‌توانید یک غذای خوشمزه و ساده تهیه و میل کنید.

مواد لازم برای تهیه پاستا با سس پستو:
350 گرم پاستا
250 گرم قارچ 
3 قاشق غذاخوری کره 
روغن مایع به مقدار دلخواه
1 عدد سینه مرغ 
نمک و فلفل به مقدار لازم
3 قاشق غذاخوری ماست 
1 فنجان شیر 

دستور پخت:
برای تهیه پاستا با سس پستو، ابتدا یک قابلمه را تا نیمه از آب پر می کنیم، به مقدار کافی نمک می ریزیم تا آب زودتر به نقطه جوش برسد. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید.
پس از به جوش آمدن آب، پاستا را به آن اضافه کنید. برای خوش طعم شدن پاستا، هرگز در این مرحله به آن روغن اضافه نکنید.
پس از 10 دقیقه، زمانی که پاستا به خوبی پخته شد، آن را آبکشی نمائید.

فیله های مرغ را به صورت مکعبی برش بزنید و بخارپز کنید تا به خوبی پخته شوند.

قارچ ها را به صورت اسلایسی متوسط برش بزنید، قارچ ها به نحوی برش بخورند که نه ضخیم و نه ظریف باشند تا به راحتی آب قارچ خشک شود.

کره را داخل ماهیتابه اضافه کنید، برای نسوختن کره مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید.
مرغ و قارچ ها را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.
برای تفت دادن، حتما حرارت زیاد باشد، در صورت کم بودن حرارت قارچ ها آب می اندازند.
به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه را روی مخلوط قارچ و مرغ بریزید.

در یک قابلمه ی دیگر، بر روی حرارت متوسط شیر و ماست را با هم ترکیب کنید تا زمانی که این مخلوط غلیظ بشود.

در آخر پاستا را با قارچ، مرغ و ترکیب شیر و ماست مخلوط کرده و از سس پستو فیلفیل به مقدار دلخواه استفاده کنید.