مواد لازم: 
3 عدد استیک دسته دار گوشت گوسفند 
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
2 حبه سیر له شده
2 قاشق غذاخوری نعناع تازه و ریز خرد شده
2 قاشق غذاخوری پوست لیموی ریز رنده شده
450 گرم لوبیا سبز
150 گرم پیچک لوبیا برفی
1 پیمانه برگ نعناع تازه 
1 پیمانه برگ ریحان تازه 
2 قاشق غذاخوری سرکه
2 قاشق چایخوری سس خردل فیلفیل
1 قاشق چایخوری شکر
¼ پیمانه روغن زیتون

دستور پخت: 
تکه های گوشت، روغن، آبلیمو، سیر، نعناع خرد شده و نیمی از پوست لیمو را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و آرام هم بزنید تا همه تکه های گوشت به این مواد آغشته شوند. روی کاسه را بپوشانید و آن را یک ساعت در یخچال بگذارید. 
در این فاصله لوبیاها را آب پز، بخارپز و یا با ماکروویو بپزید تا نرم شوند، سپس آن ها را داخل آبکش بریزید و زیر شیر آب سرد بگیرید و بگذارید تا آبشان برود. 
داخل یک شیشه در دار سرکه، خردل دلیجون، شکر و  1/3 پیمانه روغن زیتون را اضافه کنید؛ درب شیشه را محکم ببندید و آن را خوب تکان دهید. 
تکه های گوشت را در چند نوبت روی باربیکیو و یا داخل ماهی تابه داغ و چرب شده بپزید تا هر دو طرف آن ها سرخ شود و به میزان دلخواه شما بپزد. 
لوبیاها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید، پیچک ها، سبزی ها و باقی مانده پوست لیمو و نیمی از سس را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سالاد لوبیا و گوشت را میان بشقاب های سرو تقسیم کنید و باقیمانده سس را روی آنها بریزید. 
استیک دسته دار را می توانید به همراه سس اسپایسی و سس هات بیبر فیلفیل میل نمایید.