مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت و کدو: 
600 گرم فیله گوسفند
½ فنجان روغن زیتون 
2 حبه سیر له شده
1 قاشق غذاخوری مریم گلی تازه و خرد شده
2 قاشق اورگانو تازه و درشت خرد شده
1 پیمانه بلغور
2 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده
¼ پیمانه برگ اورگانو 
250 گرم کدو تنبل (می‌توانید از کدو مسمایی نیز استفاده کنید)
7 قاشق سس خردل باربیکیو فیلفیل
10 عدد گوجه گیلاسی
2 شاخه برگ رزماری
2 قاشق غذاخوری آبلیمو

دستور پخت:
برای تهیه خوراک گوشت و کدو، ابتدا فیله گوسفندی را به صورت مستطیل به ابعاد 10 سانت با ارتفاع 3 سانتی متر برش بزنید. روی یک طرف آن مقداری نمک، فلفل و ادویه کاری اضافه کنید. برای مرینیت کردن این فیله‌ها از سس خردل استفاده کنید. 7 قاشق سس روی آن بریزید و به خوبی آن را هم بزنید و به مدت 1 ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید. 
در این مدت بلغورها را تمیز کنید و آن را داخل آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شوند. 
داخل تابه‌ای نچسب، روغن زیتون بریزید و فیله‌ها را داخل آن تفت دهید.  پس از اینکه گوشت پخته شد، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه آن را در فضای باز قرار دهید تا هم دمای محیط شود و سپس آن را به قطعات کوچکتر برش بزنید. این کار باعث جمع شدن آب میان بافتی می‌شود.  
گوشت، 2 قاشق چایخوری روغن زیتون، سیر، مریم گلی، رزماری و اورگانو خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید، روی کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 3 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. 
بلغور را داخل یک کاسه متوسط بریزید و رویش را با آب سرد بپوشانید. پس از 10 دقیقه آن را آبکش کنید و با دست بلغورها را بچلانید که تا حد ممکن آب آن‌ها خارج شود. بلغورها را به شکل یک لایه نازک و هموار روی ظرف بریزید. پوست لیمو و برگ اورگانو را داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. 
در یک پیاله، ¼ روغن زیتون، آبلیمو و سیر له شده را هم بزنید. 
کدوها را برش بزنید و آن ها را در چند نوبت درون یک ماهی تابه داغ و چرب شده تفت دهید تا نرم شوند. کدوها را داخل یک کاسه متوسط با گوجه فرنگی‌ها و مخلوط روغن زیتون، آبلیمو و سیر له شده مخلوط کنید. 
باقیمانده روغن زیتون و آبلیمو را به مخلوط بلغور بیافزایید و به آرامی هم بزنید. مخلوط بلغور را میان بشقاب‌های سرو تقسیم کنید، روی آن مخلوط کدو و سپس گوشت را بچینید.