سالاد نخود مدیترانه‌ای علاوه بر مقوی بودن طعمی فوق العاده دلچسب دارد. اگر به غذاهای مدیترانه‌ای علاقه دارید پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را حتما امتحان کنید. نخود، سبزیجات تازه و روغن زیتون ترکیبات اصلی این سالاد مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهند. شما می‌توانید سالاد نخود را به عنوان پیش غذا یا یک وعده غذایی کامل و رژیمی استفاده کنید. ما در این‌جا یکی از ساده‌ترین و بهترین دستورهای تهیه سالاد نخود مدیترانه‌ای را برای شما آماده کرده‌ایم. برای یک آموزش جذاب و آسان با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود مدیترانه‌ای:
300 گرم نخود پخته شده
50 گرم پیازچه 
50 گرم فلفل دلمه
1 عدد خیار 
3 قاشق روغن زیتون 
7 عدد برگ نعنای تازه 
7 عدد برگ ریحان 
1 حبه سیر 
100 گرم پنیر فتا 
1 عدد آووکادو 
نصف پیاله آبلیموی تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه سالاد نخود در ابتدا نخودها را داخل ظرف مخصوص بریزید. سپس پیازچه، فلفل دلمه و خیار را به صورت نگینی خرد کنید و به نخودها اضافه کنید. در آخر گوجه گیلاسی‌ها را خرد کنید و به نخودها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 
در یک پیاله، آبلیموی تازه را بریزید و به آن 3 قاشق روغن زیتون اضافه کنید. برگ نعنا و ریحان تازه را ساطوری کنید و به آن اضافه کنید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. اگر علاقه به طعم سرکه دارید، می توانید داخل سالاد نخود از 1 قاشق سرکه نیز استفاده کنید. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 
آووکادو را به اندازه‌های متوسط برش بزنید و به سالاد اضافه کنید. سپس پنیر فتای مکعبی شده را به آن اضافه کنید. 
در آخر  مواد را به خوبی هم بزنید تا عطر و بوی مواد به خوبی با یکدیگر آمیخته شود.
برای ایجاد طعمی منحصر به فرد می توانید از سس چاشنی ایتالیایی فیلفیل، سس هزار جزیره و یا سیر عربی استفاده نمایید.