آیا دنبال یک غذای سالم و لذیذ هستید که به شما انرژی لازم برای فعالیت روزانه‌ی خود را بدهد؟ سالاد پروتئینی مدیترانه‌ای گزینه مناسب برای شماست. مواد تشکیل‌دهنده این سالاد شامل مرغ، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز و... است. با ترکیب مواد سالم و طعم‌دار، شما می‌توانید یک وعده‌ی غذایی کامل و خوشمزه را تهیه کنید که حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.
با استفاده از این روش ساده‌ای که در ادامه توضیح دادیم، می‌توانید در کمتر از 30 دقیقه یک سالاد پرطرفدار و سرشار از مواد مغذی را تهیه و میل کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد پروتئینی مدیترانه‌ای:
2 عدد خیارشور 
1 عدد فلفل دلمه‌ای متوسط 
3 عدد سیب زمینی 
1 عدد فلفل تند 
5 قاشق ذرت 
3 عدد سوسیس پنیری 
50 گرم جعفری 
50 گرم پیازچه 
2 قاشق غذاخوری کره 
300 گرم قارچ 
2 قاشق ادویه کاری 
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه سالاد پروتئینی، در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب پز کنید. پوست آن‌ها را جدا کنید و روی تخته به اندازه‌ی مکعب‌های متوسط خرد کنید. 
در این مرحله، خیارشورها را به اندازه‌های متوسط و نگینی خرد کنید. سپس فلفل دلمه و فلفل تند را از وسط نصف کرده و دانه‌های آن را خارج کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. به این ترکیب 5 قاشق ذرت اضافه کنید.
برای خوش طعم شدن غذا از جعفری و پیازچه استفاده کنید و آن‌ها را به صورت ساطوری خرد کنید و به ظرف سالاد اضافه کنید. در آخر 3 قاشق سس مایوکادو فیلفیل را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست بشوند. در آخر 1 قاشق غذاخوری به آن آبلیموی تازه اضافه کنید. 
در تابه‌ای روی حرارت 2 قاشق کره و 1 قاشق روغن اضافه کنید. سپس قارچ‌های خرد شده را به آن اضافه کنید تا آب آنها خشک شود. پس از 1 دقیقه به آن ادویه کاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. پس از اینکه به خوبی پخته شد تابه را از روی گاز بردارید. 
سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی بشوند. 
در آخر قارچ‌ها و سوسیس‌ها را به سالاد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. اگر سالاد نیاز به مقدار بیشتری سس مایوکادو فیلفیل بود از آن استفاده کنید. 
حالا سالاد پروتئینی مدیترانه‌ای آماده‌ی سرو است 🥑