سالاد یونانی یکی از خوشمزه‌ترین و پرمصرف‌ترین سالادهای جهان است که با ترکیب مواد ساده و سالم از جمله خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، زیتون و پنیر فتا، تهیه می‌شود. این سالاد با طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه برای وعده‌ی ناهار یا شام مناسب است به خصوص برای کسانی که رژیم غذایی دارند و باید غالب غذای آن‌ها متشکل از فیبر باشد.
فیبر موجود در سالاد یونانی به بهبود گوارش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند. این سالاد خیلی زود احساس سیری منتقل می‌کند و به خاطر وجود مواد مغزی تشکیل‌دهنده آن، انرژی لازم را به شخص می‌دهد. پس اگر از این سالاد به عنوان یکی از وعده‌های اصلی استفاده کردید اصلا نگران گرسنگی و دل‌ضعفه نباشید چون سراغ‌تان نمی‌آید.  شما می‌توانید با استفاده از روشی ساده و سریع که در ادامه مطلب توضیح دادیم، سالاد یونانی با طعم و مزه‌ی خوبی در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی:
100 گرم کاهو
1 عدد خیار
1 عدد کدو سبز
1 عدد فلفل دلمه ای
50 گرم زیتون
10 عدد گوجه گیلاسی 
1 عدد پیاز قرمز
100 گرم پنیر فتا 
1 عدد آووکادو 
1 عدد انار 
10 برش کدو تنبل آب پز شده
10 عدد برگ تازه نعنا 
10 عدد برگ تازه آویشن 
3 قاشق روغن زیتون 
8 قاشق آبلیموی تازه 
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه:

برای تهیه سالاد یونانی، ابتدا کاهوها را به اندازه‌های مساوی روی تخته آشپزخانه خرد کنید و داخل ظرف مخصوص خود بریزید. سپس خیار، کدو سبز و  را به صورت حلقه‌های نازک خرد کنید و با کاهوها ترکیب کنید. 
در این مرحله هسته زیتون‌ها را خارج کنید و آن‌ها را از وسط نصف کنید. گوجه گیلاسی‌ها را به دلخواه می‌توانید از وسط برش دهید و یا به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس لایه رویی پیاز را جدا کنید و به صورت حلقه‌ای برش دهید. برای خوش طعم شدن سالاد یونانی بهتر است، فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید و در آخر دانه های انار را اضافه کرده و تمام مواد را به کاهو اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا مواد زیر و رو شوند و به خورد هم بروند.
در یک پیاله، آبلیموی تازه را بریزید و 3 قاشق به آن روغن زیتون اضافه کنید. آویشن را پودر کرده و به داخل آن بریزید. سپس برگ‌های نعنا را خرد کرده و داخل پیاله بریزید. نمک و فلفل را به مقدار لازم به آن اضافه کنید. مجددا به خوبی مواد را هم بزنید. 
در این مرحله پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کنید. سپس آووکادو را به اندازه‌ی متوسط خرد کنید. در آخر پنیر فتا و آووکادو و کدو تنبل نیم پز شده را به سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. 
سالاد یونانی را می‌ توانید به همراه جعفری ساطوری شده و یا سس ایتالیایی و یا سس هزار جزیره میل کنید.