ماهی سالمون یکی از محبوب‌ترین ماهیان در دنیاست که به دلیل طعم و خواص مفیدی که دارد، بسیار مورد علاقه قرار گرفته است. اما برای برخی افراد پختن ماهی سالمون به شکلی که طعم و مزه خاص و فوق‌العاده‌ای داشته باشد، چالش بزرگی محسوب می‌شود. خوشبختانه، با رعایت چند ترفند ساده، می‌توانید به راحتی ماهی سالمون خوشمزه و سالم درست کنید و با استفاده از سس سیر عربی فیلفیل، سس برگر اسپایسی و چاشنی ایتالیایی فیلفیل این طعم و مزه را دوچندان کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.
با ادامه این مطلب بهترین روش‌های پخت ماهی سالمون را شناخته و آموزش‌های ساده برای پخت ماهی سالمون خوشمزه و سالم را به دست خواهید آورد. مصرف ماهی سالمون به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئینی و اسیدهای چرب امگا ۳ برای بدن توصیه می‌شود. پس ادامه این مطلب را از دست ندهید تا شما را با انواع روش‌های مختلف اضافه کردن طعم و افزایش مزه ماهی سالمون آشنا کنیم

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون:
500 گرم ماهی سالمون
12 عدد گوجه گیلاسی
80 گرم کره
2 قاشق روغن مایع
400 گرم برگ اسفناج
2 حبه سیر
1 قاشق پیاز نگینی خشک شده
250 میلی لیتر سرشیر
40 گرم پنیر رنده شده
1 قاشق پنیر پارمسان
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:

برای تهیه ماهی سالمون، ابتدا عرض گوشت سالمون را به 4 قسمت مساوی مستطیل شکل برش دهید. پوست سالمون را با یک چاقوی تیز به صورت نازک از روی گوشت جدا کنید. به مقدار 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل روی تمامی قسمت های سالمون بریزید؛ سپس ماهی را پشت و رو کنید و همین مرحله را تکرار کنید.
یک تابه را به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا به خوبی گرم شود. 40 گرم کره را داخل آن قرار دهید تا ذوب شود. برای نسوختن کره، 1 قاشق روغن مایع داخل تابه بریزید. سپس ماهی را داخل تابه قرار دهید. هر 3 دقیقه ماهی را پشت و رو کنید تا هر دو طرف طلایی شوند. پس از پخته شدن ماهی آن ها را در ظرفی قرار دهید. 
گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید و سپس 2 حبه سیر را به صورت نگینی خرد کنید.
داخل تابه ای دیگر، 40 گرم کره و 1 قاشق روغن بریزید. برگ های اسفناج را داخل تابه اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس پیاز خشک شده، سیر و گوجه گیلاسی ها را به تابه اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت قرار دهید. در این مرحله سرشیر را به آن اضافه کنید. به خوبی هم بزنید و سرخ کنید. پس از 1 دقیقه پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید. مجددا پس از 1 دقیقه 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان را به تابه اضافه کنید. در این حین، ماهی سالمون ها را داخل تابه قرار دهید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.
هنگام سرو سالمون، می توانید از انواع سس های فیلفیل استفاده نمایید.